月子餐

月子餐 产后第六周|木耳肉丝蛋汤,汤鲜色美营养丰富

木耳肉丝蛋汤的做法

营养点评:

汤鲜色美,营养丰富,有利于哺乳妈妈的恢复体力。

原料:

瘦猪肉50克,鸡蛋1个,菠菜50克,水发木耳5克,水发笋片25克,水发海米10克,酱油、精盐、香油、高汤各适量。

做法:

1.将猪肉切成细丝;鸡蛋打入碗内搅匀;

2.菠菜择洗干净切成段,木耳切成块,笋片切成细丝;

3.锅内放入高汤烧沸,放入肉丝、海米、木耳、笋丝、菠菜,加精盐、酱油调味,汤沸后把蛋液甩入汤内,放入味精、香油即可。

小贴士:

品质好的木耳具有耳片乌黑光润、背面呈灰白色、片大均匀、耳瓣舒展、体轻干燥、半透明、胀性好、无杂质、有清香气味等特点,0.5千克能胀发到5千克左右。

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