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宝宝辅食 宝宝12个月|促进智力发育,少不了它——鱼丝粟米粥

营养点评:

鱼肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养物质,对宝宝的身体发育和智力发育都很有好处,推荐使用黄鱼。而熬粥用的米除了粟米外,也可以选择小米、玉米渣等。

材料:

黄鱼200克,粟米100克,鸡蛋1只,淀粉5克。

做法:

1.将粟米洗净,在清水中浸泡20分钟后沥干水分;

2.将处理好的黄鱼片下鱼肉,切成丝,加入鸡蛋清和淀粉拌匀,腌制5分钟;

3.锅中放适量清水,用浸泡过的粟米熬粥;

4.锅中放少许橄榄油,放入鱼肉丝炒熟盛出,撒在粟米粥上,再煮约5分钟即可出锅。

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